TARTA DE BIZCOCHOS DE SOLETILLA Y ALMENDRA

TARTA DE BIZCOCHOS DE SOLETILLA Y ALMENDRA 

Ingredientes:

Bizcochos de soletilla

Almendra

200 ml mantequilla

2 yemas de huevo

200g de azúcar

2 cucharas de azúcar glas

una copa de coñac

Elaboración:

Batir todos los ingredientes, azúcar, mantequilla, yemas de huevo almendra molida y una copa de coñac

En un molde de redondo forrado con papel film poner una base de bizcochos. Mojar los bizcochos con el café.

Poner la crema que hemos batido perviamente.

Una capa de bizcochos y mojarlos en cafe.

Repetir al capa de la crema y terminar con otra de bizcochos mojados en café.

Dejar en la nevera para que quede bien cuajada.

Si se desea decorar los laterales y la parte superior con azucar glass y requemar con el soplete.

Es una tarta muy rica y fácil de hacer. También se puede decorar con nata montada o con las claras que nos sobraron batidas a punto de nieve.


Buen provecho.